嘉世咨询：2024休闲食品行业简析报告|16 页

以下是《嘉世咨询：2024休闲食品行业简析报告》的核心内容概要：
1. 休闲食品定义与分类：
• 休闲食品即零食，品类丰富，消费者注重尝鲜和品质。
• 主要分类包括糖果、巧克力、蜜饯、坚果炒货、休闲香脆食品等。
2. 产业链完善：
• 产业链涵盖原材料种植养殖、食品加工生产、流通消费等环节。
3. 市场规模增长：
• 市场规模从4100亿元增长至11654亿元，预计2027年将达到12378亿元。
4. 竞争格局分散：
• 2022年休闲零食行业CR5为15.8%，市场由多个品牌分割。
5. 企业聚焦超级单品与多品类布局：
• 企业要么专注于特定单品，要么进行多品类布局以赢得更多盈利空间。
6. 消费者画像：
• 消费者月收入多在5千至1.5万元之间，一二线城市年轻女性居多。
7. 消费者购买因素：
• “健康”成为购买时重点考虑的因素，安全健康关注度达61%。
8. 儿童零食市场：
• 儿童零食市场规模达1500亿元，是重要膳食组成部分。
9. 销售渠道：
• 渠道以线下为主，但抖音电商在线上渠道中表现亮眼。
10. 零食量贩机遇：
• 零食量贩门店数量和销售规模大幅增长，提供高性价比产品。
11. 企业挑战：
• 包括大规模降价加剧企业亏损、饮食习惯和口味偏好差异、强品类弱品牌属性、量贩零食缺少盈利能力等。
12. 行业趋势：
• 包括供应链降本增效、单品聚焦做大规模、直播短视频成主要渠道、零食量贩满足性价比需求等。
报告提供了休闲食品行业的全面分析，包括市场规模、消费者行为、渠道结构、行业挑战和发展趋势。